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Wilkins ha iniziato la sua carriera in Canada, dove ha immediatamente attirato l'attenzione nei campionati giovanili. Poi il centro, che può essere utilizzato anche come ala, si è spostato negli Stati Uniti. Wilkins ha studiato e giocato all'Union College per quattro anni prima di passare all‘ECHL nella stagione 2016/17. Nei Reading Royals è riuscito a convincere fin da subito. In due anni ha messo a referto 71 punti in 107 partite.
Dopo la buonissima stagione 2017/18, il ventottenne si è trasferito in Germania, dove ha legato i pattini per i Hannover Scorpions. Nell’Oberliga, il canadese ha dato continuità alle sue prestazioni dell'ECHL e con 87 punti realizzati in una sola stagione è stato una pedina fondamentale della sua squadra. Wilkins è stato subito convinto dell'offerta dell'HCG ed è felice di poter rappresentare i nostri colori.
Un altro importante rinnovo del contratto è quello di David Galassiti. Il ventenne è approdato all’HCG la stagione scorsa, dove dimostrato le sue qualità fin dal primo secondo. Nella scorsa stagione l'ala ha segnato cinque gol e ha assistito quattro volte per i suoi compagni di squadra. Galassiti, come Wilkins, ha firmato un contratto di un anno.
